Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Sertifikasi ISO 22000:2018

Jamin keamanan produk pangan dari sumber hingga konsumen, buka akses pasar ekspor, dan penuhi persyaratan regulasi BPOM serta standar global pangan.

Ajukan Sertifikasi Lihat Proses Sertifikasi
Tentang Standar

Apa itu ISO 22000:2018?

ISO 22000:2018 adalah standar internasional untuk Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP) yang mengintegrasikan prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dengan persyaratan sistem manajemen ISO. Standar ini berlaku di seluruh rantai pasokan pangan.

Dengan meningkatnya kasus keracunan pangan dan semakin ketatnya regulasi dari BPOM serta buyer internasional, sertifikasi ISO 22000 memberikan jaminan bahwa produk pangan diproduksi dalam kondisi yang aman dan terkendali.

Sektor

Siapa yang Membutuhkan ISO 22000:2018?

Standar ini relevan untuk berbagai sektor industri di Indonesia:

🏭Produsen Makanan & Minuman
🍽️Restoran & Catering
🌾Pengolahan Agrikultur
🚚Distribusi & Logistik Pangan
🏪Retail & Supermarket
🐟Perikanan & Aquaculture
Nilai Bisnis

Manfaat Sertifikasi ISO 22000:2018

Keuntungan konkret yang didapatkan organisasi setelah memperoleh sertifikat:

✅

Jaminan Keamanan Produk

Sistem HACCP terintegrasikan dalam standar untuk mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya biologis, kimia, dan fisik dalam produksi pangan.

🌐

Akses Pasar Ekspor

Dipersyaratkan oleh buyer di Eropa, Amerika, dan Asia Timur. Membuka peluang ekspor ke pasar internasional yang mensyaratkan food safety certification.

📋

Kepatuhan Regulasi BPOM

Mendukung pemenuhan persyaratan BPOM, MD (makanan dalam negeri), dan regulasi keamanan pangan Codex Alimentarius.

🔗

Pengelolaan Rantai Pasokan

Memastikan keamanan pangan di seluruh rantai pasokan, dari pemilihan bahan baku hingga distribusi produk akhir.

🏆

Kepercayaan Konsumen

Label sertifikasi meningkatkan kepercayaan konsumen dan memperkuat posisi brand di pasar yang kompetitif.

⚠️

Manajemen Krisis Pangan

Prosedur recall dan respons krisis yang terstandar meminimalkan dampak jika terjadi insiden keamanan pangan.

Tahapan

Proses Sertifikasi

Sertifikasi dilaksanakan dalam empat tahap utama sesuai ISO/IEC 17021-1:

1

Aplikasi & Tinjauan

Pengisian formulir aplikasi, penentuan ruang lingkup, dan tinjauan awal kelayakan. Tim kami menghitung man-day audit sesuai standar.

2

Audit Tahap 1

Tinjauan dokumen dan kesiapan sistem. Mengidentifikasi gap yang harus diselesaikan sebelum audit lapangan dilaksanakan.

3

Audit Tahap 2

Audit lapangan penuh untuk memverifikasi efektivitas implementasi sistem manajemen di lokasi kerja nyata.

4

Keputusan & Sertifikat

Tinjauan laporan audit oleh komite teknis independen. Sertifikat diterbitkan dan berlaku 3 tahun dengan audit surveilans tahunan.

Lihat detail lengkap proses sertifikasi →
FAQ

Pertanyaan Umum

Pertanyaan yang sering diajukan tentang sertifikasi ISO 22000:2018:

Apa perbedaan ISO 22000 dengan HACCP?
HACCP adalah metodologi analisis bahaya dan pengendalian titik kritis yang menjadi inti dari ISO 22000. ISO 22000 lebih komprehensif karena menggabungkan HACCP dengan elemen sistem manajemen (kebijakan, perencanaan, audit, tinjauan manajemen) sehingga lebih terstruktur dan dapat diaudit pihak ketiga.
Apakah ISO 22000 sama dengan FSSC 22000?
FSSC 22000 (Food Safety System Certification) adalah skema sertifikasi yang dibangun di atas ISO 22000 ditambah ISO/TS 22002 (Prerequisite Programs). FSSC 22000 diakui oleh GFSI (Global Food Safety Initiative) yang dipersyaratkan oleh retailer besar seperti Walmart, Carrefour, dan Nestlé.
Apakah ISO 22000 wajib untuk semua industri makanan?
Tidak wajib secara umum, namun wajib atau sangat disyaratkan untuk eksportir pangan ke pasar internasional, dan semakin banyak buyer lokal besar yang mewajibkannya dari pemasok mereka.
Berapa lama proses sertifikasi ISO 22000?
Umumnya 3-6 bulan tergantung kesiapan tim dan kompleksitas proses produksi. Audit melibatkan peninjauan mendalam atas sistem HACCP, program prasyarat (PRPs), dan verifikasi implementasi di lapangan.
Apa itu Prerequisite Programs (PRPs) dalam ISO 22000?
PRPs adalah kondisi dasar dan aktivitas yang diperlukan untuk menjaga higiene sepanjang rantai pangan, seperti GMP (Good Manufacturing Practice), kebersihan fasilitas, manajemen hama, dan pengendalian kontaminasi silang. PRPs adalah fondasi dari sistem manajemen keamanan pangan.
Layanan Terkait

Standar ISO Lainnya

Sertifikasi yang dapat diintegrasikan atau diterapkan bersama ISO 22000:2018:

ISO 9001:2015Manajemen Mutu ISO 14001:2015Manajemen Lingkungan ISO 37001:2016Anti Penyuapan Semua LayananLihat 7 standar ISO

Siap Mendapatkan Sertifikat ISO 22000:2018?

Konsultasi gratis dengan auditor berpengalaman kami. Proses transparan, audit profesional, sertifikat berlaku internasional.

Ajukan Sertifikasi Sekarang WhatsApp Kami